主料
- 金针菇 ：600g
凉拌金针菇是一道菜品。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其又爽又脆，可以加一些喜欢的小蔬菜，最后用料汁调匀即可。配菜可以根据个人喜好酌情添减。夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。
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