炒猪头肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.01.14 09:27

猪头肉真的特别好吃，是一道朋友聊天喝酒必备的下酒菜。猪头肉富含胶原蛋白，吃起来特别劲道和美味，配上蒜苗花儿，调上一碗汤汁浇在上面，那种感觉真的不能再好，好酒配好肉，能多喝好多杯。

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主料

• 猪头肉 ：300g
• 蒜苗 ：300g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗好蒜苗，并切成段备用
• 
  第二步
  2.把卤好的猪头肉切成片备用
• 
  第三步
  3.热油，把蒜苗倒入加少许盐炒香
• 
  第四步
  4.然后放猪头肉一起，加少许酱油一起炒
• 
  第五步
  5.最后加少许剁椒调味，炒大约两分钟就可以啦

烹饪技巧

• 因为本来卤过的猪头肉就是熟的，所以不需要炒太长时间~

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包含食材

• 蒜苗
• 猪头肉

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