鸡蛋炒菠菜自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:08

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主料

• 鸡蛋 ：50
• 菠菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将菠菜洗净，摘去腐叶，切成小段备用。
• 
  第二步
  2.热锅后，倒入少许花生油，先爆葱花，再放入菠菜翻炒片刻。
• 
  第三步
  3.在炒菠菜的过程中，将鸡蛋打散备用，鸡蛋打散均匀即可。
• 
  第四步
  4.等菠菜炒后，变松软，有水份溢出，就可以将鸡蛋倒入了。
• 
  第五步
  5.这时，将鸡蛋倒入，停一分钟，等蛋液凝固后翻动。
• 
  第六步
  6.最后一步加适量的盐出锅即可。

烹饪技巧

• 菠菜不易炒制时间太长，太长易烂不好吃。

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包含食材

• 菠菜
• 鸡蛋

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