养生药膳鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时30分钟

发布时间:2017.09.02 03:29

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主料

• 乌鸡 ：1只

辅料

• 明参 ：50
• 当归 ：20
• 黄芪 ：50
• 党参 ：30
• 莲子 ：20
• 山药 ：50
• 百合 ：30
• 薏仁 ：50
• 红枣 ：30
• 枸杞 ：10

具体步骤

• 第一步
  将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
• 第二步
  再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
• 第三步
  前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
• 第四步
  煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。

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药膳鸡汤

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药膳鸡汤的营养相当的高，它是专门为那些身体不好的人做出来的一种汤，这种汤用了很多种不同的食材做成的，这些食材的营养都很高，并且它们都可以作为药材，药膳鸡汤有滋补……

包含食材

• 土鸡
• 杏鲍菇
• 莴苣
• 茶树菇

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