营养的砂锅炖菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.24 12:33

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主料

• 豆角 ：适量
• 土豆 ：3个
• 白玉菇 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒大料 ：适量
• 猪肉，肉皮 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把蘑菇绰好，豆角掰段，土豆切块，放好
• 第二步
  家里剩了一些猪皮，和一点五花肉，都切了
• 第三步
  把煲烧热，放入猪肉，小火融化
• 第四步
  小火煸少猪肉，直到猪肉变小一些。煲底糊了没事，一会儿汤一煮就好了
• 第五步
  炒好后，放入所有的食材，花椒大料类少放，只是提味儿。翻炒均匀，倒入白开水，水要没过食材。开锅后，小火炖半小时
• 第六步
  20分钟左右，打开煲盖，开大火收汁。收好后，出锅，也许样子没那么好看，但是味道不错，还不油腻

烹饪技巧

• 所有的食材都可以换，这道菜吃的就是没有油烟，不用时刻翻炒，省时省力。

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砂锅炖菜

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包含食材

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• 五花肉
• 油豆腐
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