香气逼人的四喜烤麸

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食才
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  第二步
  2. 烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去掉.
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  第三步
  3.花生放开水煮10分钟，剥去花生衣.
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  第四步
  4.把黑木耳与黄花菜，香菇用水发好，洗净切段，竹笋洗净切粗丝。烤麸切方块。
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  第五步
  5.锅里水开，放下烤麸煮开
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  第六步
  6.再用清水浸泡，挤干水份。
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  第七步
  7.锅里倒比平时炒菜多一倍的油，把烤麸用油煸炒至发黄，盛出。
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  第八步
  8.锅里油热，放入姜，蒜，八角爆香
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  第九步
  9.放入香菇，黄花菜，黑木耳，花生，竹笋煸炒2分钟.
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  第十步
  10.放一大碗水
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  第十一步
  11.放入烤麸，加糖.
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  第十二步
  12.加老抽，鲜抽，料酒，大火煮至汁稠。
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  第十三步
  13.加盐，麻油煮1分钟，
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  第十四步
  14.加鸡精，葱段，煸匀即可。