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酸笋焖鱼
秘制大福鱼
秘制大福鱼

秘制大福鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 07:38

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主料

  • 鹌鹑蛋 ：适量
  • 鸡蛋 ：适量
  • 柿子椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 醋 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 大料 ：适量
  • 香油 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 取一器皿，将羊肉馅放入，加入鸡蛋、料酒、盐、淀粉，顺时针方向不停搅拌，再加入少许葱姜、胡椒粉、香油搅拌均匀；
  • 第二步
    2. 将鲈鱼洗净，把拌好的羊肉馅从鱼嘴填入肚中，坐锅点火倒入适量油，油热后放入鱼煎至两面金黄后，下大料、葱段、蒜片炒出香味，加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、鸡精调味，加入适量清水，放入鹌鹑蛋炖20分钟左右；
  • 第三步
    3. 装盘后，将柿子椒丝、葱丝码放在鱼身上，淋少许热油即可。

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酸笋焖鱼 酸笋焖鱼
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酸笋焖鱼常非常简单，另外它所用的食材都是一些常用的食材。这倒没事，他的味道非常的清爽大家在做的时候，一定要注意多放水，还要注意要用中火，不要用太大的火和太小的和……

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