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清凉一夏系列之-“泰式海鲜沙拉”
清凉一夏系列之-“泰式海鲜沙拉”

清凉一夏系列之-“泰式海鲜沙拉”

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.27 07:08

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主料

  • 野生北极虾 ：适量
  • 墨鱼 ：适量
  • 粉丝 ：适量
  • 青柠 ：半个
  • 樱桃西红柿 ：适量
  • 黄椒 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 生菜。 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 鱼露 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 青柠汁／柠檬汁 ：（半个）。

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将野生北极虾从冰箱冷冻室里提前移置冷藏室，经过12小时自然解冻后，用清水稍微冲洗一下，沥干去皮。墨鱼去皮切成条／片／花刀均可。
  • 第二步
    2. 所有蔬菜洗净，小西红柿对半切开，彩椒去蒂去籽切成段儿，生菜撕碎，青柠／柠檬切片，干葱切片。把粉丝放入清水中泡软。
  • 第三步
    3. 大火烧开锅中的水，放入粉丝焯烫20秒钟后捞出沥干水份。再放锅中倒入料酒，盐，然后再把墨鱼焯烫1５秒钟，待墨鱼卷曲就捞出沥干，不要焯老。
  • 第四步
    4. 将北极虾，墨鱼，粉丝和所有蔬菜放入大腕中，调入盐，糖，柠檬汁，鱼露和辣椒粉搅拌均匀即可食用。

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蔬菜海鲜沙拉 蔬菜海鲜沙拉
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