桂花羊羹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 11:50

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主料

• 红豆沙 ：200

辅料

• 水 ：190
• 糖 ：75
• 糖桂花 ：25
• 琼脂 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 琼脂用少量冷水泡软（不包含再190g水中）
• 第二步
  2. 水和糖混合用小火加热，不断搅拌到琼脂融化。
• 第三步
  3. 放入琼脂继续小火加热搅拌至完全融化。
• 第四步
  4. 关火。倒入红豆沙，混合均匀到完全无块状。
• 第五步
  5. 放入糖桂花搅拌均匀。
• 第六步
  6. 倒入模具，放进冰箱到凝固即可。

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水晶桂花羊羹

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水晶桂花羊羹是一道以琼脂、枸杞和红豆沙作为主要原材料利用了水煮的手法制作成熟的甜点，这种水晶桂花羊羹一般都比较适合作为饭后的甜点食用，而且闻起来有桂花的淡淡清香……

包含食材

• 琼脂
• 红豆沙
• 枸杞

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