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刺身沙拉
刺身沙拉

刺身沙拉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.04 06:36

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主料

  • 三文鱼刺身 :适量
  • 金枪鱼刺身 :适量
  • 鲈鱼刺身 :适量
  • 黑蟹子 :少许
  • 红蟹子 :少许

辅料

  • 橄榄油少许
  • 白菊 :少许
  • 胡萝卜泥 :少许
  • 洋葱泥 :少许
  • 苹果泥 :少许
  • 蒜泥白芝麻 :少许
  • 豆苗少许
  • 玉米粒少许
  • 狼牙生 :少许
  • 圆生菜 :少许
  • 黄瓜少许
  • 西红柿少许
  • 紫甘蓝少许
  • 小樱萝卜 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 油醋汁:橄榄油少许,白菊适量,胡萝卜泥,洋葱泥,苹果泥,蒜泥白芝麻
  • 第二步
    2. 各种蔬菜;豆苗,玉米粒,狼牙生,圆生菜,黄瓜,西红柿,紫甘蓝,小樱萝卜适当改刀
  • 第三步
    3. 海鲜;三文鱼切丁,金枪鱼切丁,鲈鱼切丁,红蟹子,黑蟹子
  • 第四步
    4. 把蔬菜放入盘中,后放海鲜,最后浇上油醋汁

烹饪技巧

  • 1、注意色彩搭配协调、靓丽2、油醋汁味道要柔和,不可完全盖过主料味道的鲜美

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