特選安格斯牛柳

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.02 03:40

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主料

• 牛柳 ：250
• 牛肝菌 ：20
• 紅酒 ：適量
• 燒汁 ：適量
• 黑椒碎 ：適量
• 雜菜 ：適量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把牛柳切成月餅的形狀，用海鹽和黑椒碎，迷迭香淹一分鐘，然後用慢火煎10分鐘，要把邊先煎了，然後兩面都煎五分鐘就可以
• 第二步
  2. 把牛肝菌切片用不粘鍋煎上色，然後用橄欖油把洋蔥碎爆香，放去紅酒再放燒汁再把牛肝菌放入，加上食鹽跟黑椒碎煮，不要煮得太乾，有汁就可以了，把汁淋到牛柳上就可以了
• 第三步
  3. 最後把雜菜搭配裝飾

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