「懒人版」红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼清理干净，剪段。
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  第二步
  2.葱姜蒜备好。
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  第三步
  3.用料酒姜盐鸡精腌上15分钟。
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  第四步
  4.面粉备好。
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  第五步
  5.鸡蛋液。
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  第六步
  6.把腌好的鱼先粘上面粉。
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  第七步
  7.再裹上蛋液。
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  第八步
  8.迅速下油锅炸。
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  第九步
  9.炸好捞出来，控油待用。
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  第十步
  10.把料酒、葱、姜、蒜、鸡精、糖、醋、酱油放入小碗里待用。
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  第十一步
  11.另起锅，把清水和上一步（小碗里的料），统统放入锅中烧一会儿。
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  第十二步
  12.下带鱼，盖上锅盖焖一会儿。
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  第十三步
  13.再下枸杞子。
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  第十四步
  14.最后，大火收汁。
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  第十五步
  15.出锅。