让人怀念的青椒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉，洗净控干水分
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  第二步
  2.青椒洗净控干水分
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  第三步
  3.里脊肉切成细丝
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  第四步
  4.加入适量盐、料酒、胡椒粉拌匀，加入适量淀粉搅匀
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  第五步
  5.青椒切成细丝
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  第六步
  6.葱蒜切丁备用
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  第七步
  7.上锅油烧至7成热
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  第八步
  8.滑入肉丝
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  第九步
  9.用铲子划开肉丝，使其均匀受热变色后成盘
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  第十步
  10.用余油翻炒葱蒜
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  第十一步
  11.加入青椒丝翻炒
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  第十二步
  12.青椒变的稍软时加入里脊肉丝
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  第十三步
  13.加入少许料酒、酱油、盐，继续翻炒
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  第十四步
  14.最后加入少许鸡精即可出锅