自制茄汁菜花

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.30 03:44

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主料

• 西红柿 ：2个
• 菜花 ：200

辅料

• 酱油 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：1根
• 五香粉 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜花洗净掰成小块
• 第二步
  2.西红柿洗净切块
• 
  第三步
  3.葱姜切碎
• 
  第四步
  4.葱叶切碎备用
• 第五步
  5.油锅烧热，放入葱姜爆香，倒入西红柿翻炒片刻，放入少许白糖，等西红柿出汁变软后，再放入菜花翻炒。放少许盐。五香粉，酱油。翻炒均匀后，倒少许水，焖一会。汤干了放少许鸡精，葱花收汁即可

烹饪技巧

• 1.菜花事先不要绰水，否则就吸收不了西红柿的酸味。2.炒西红柿时，尽可能的炒成汁。这样才会入味

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茄汁菜花

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茄汁菜花，这是一道非常美味的家常菜品。菜花吃起来脆脆的，配上茄汁略带一些酸味，让人吃的停不下来。茄汁菜花的制作方法十分简单，在许多家里，都会备上这么一道茄汁菜花……

包含食材

• 胡萝卜
• 菜花

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