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吉祥如意卷
美味营养的吉祥如意卷
美味营养的吉祥如意卷

美味营养的吉祥如意卷

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:18

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主料

  • 紅萝卜 ：100
  • 土豆泥 ：150
  • 蟹肉棒 ：1根
  • 菠菜 ：100
  • 海苔 ：3片
  • 蛋皮 ：1片

辅料

具体步骤

  • 美味营养的吉祥如意卷的做法图解一
    第一步
    1.首先菠菜需要烫洗，清除草酸。胡萝卜用削皮器削成长条，放到盐水里腌渍或者直接用油煎下放凉。
  • 美味营养的吉祥如意卷的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮切块加水放到微波炉里煮熟，捞出捣成泥，放入少许盐和孜然拌均匀。
  • 美味营养的吉祥如意卷的做法图解三
    第三步
    3.第一层:取一片海苔片鋪平，把1/2土豆泥均勻鋪在海苔片上，第二层：在第一层上面再叠上另一片海苔片把紅蘿蔔片、菠菜叶也鋪上，再在上面鋪上另1/2馬鈴薯泥。
  • 美味营养的吉祥如意卷的做法图解四
    第四步
    4.第三层：再取另一片海苔片，在上面中间舖上金枪鱼魚之后卷起这个卷，把它放到第二层中间。
  • 美味营养的吉祥如意卷的做法图解五
    第五步
    5.然后把這三层一起捲起，再用寿司帘做成成三角状，切掉头尾多余部分。
  • 美味营养的吉祥如意卷的做法图解六
    第六步
    6.面粉(我用的吉士粉)，加入搅匀的蛋液，打匀，把卷放入，抹匀。锅子加油中火把卷放入鍋中煎，煎到呈微焦黃即可关火取出，用卷帘整一下形，再切成片装盘。切的时候用寿司帘按住卷的后半部分，这样会比较好切。

烹饪技巧

  • 面粉可以用吉士粉代替。

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吉祥如意卷 吉祥如意卷
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