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家里平时挺喜欢吃咸鸭蛋的，腌好的咸鸭蛋可以用水洗洗吗？

匿名用户分类：肉蛋家禽时间：2020-09-05 13:22 7710 人浏览

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关于家里平时挺喜欢吃咸鸭蛋的，腌好的咸鸭蛋可以用水洗洗吗？的6条回复

咨询该网友 心若琉璃77
2021-01-19 12:01

要想咸蛋变得好吃又容易出油的话，需要在腌制的过程中把周围的气体排出去，那咸鸭蛋处于一个无氧的状态，然后它的里面的一些蛋黄的油脂分都会自动分泌出来，所以就需要一个非常密闭的空间然后在里面灌水，把水都惯出来或者加入碱性水或者是小苏打吸水这样口感就非常的不错。

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咨询该网友 over78
2020-11-29 20:22

咸鸭蛋是比较好吃的一种鸭蛋，我们在家里面都可以利用鸭蛋来腌制一些咸鸭蛋是比较好吃的，我说一下咸鸭蛋用水洗过还能放几天，用水洗过的鸭蛋，大约能放两天左右睡，大家应该把咸鸭蛋及时的把它吃掉才是比较正确的一种吃法，是特别好的。

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咨询该网友 陪伴32
2020-10-16 09:10

咸鸭蛋咸酥流油，非常好吃，在咸鸭蛋如何快速腌好，首先，我们将准备好的鸭蛋放入清水中，清洗一下晾干，找一个盘子，里面放入一些食盐，我们这边一般用小麦会淹了比较好，鸭蛋黄容易流油，在鸭蛋表面裹一层小麦灰，再粘一下盐，快一点，可以两头都占这样腌出来的就比较快。

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咨询该网友 宋永红36
2020-09-22 08:09

咸鸭蛋，我相信人人都爱吃，在咸鸭蛋如何快速腌好，首先我们把鸭蛋清洗干净，挑出外表有破损的鸭蛋，这种鸭蛋腌出来的就容易带有臭味，下面我们准备小麦灰若干，用清水活一下，过滤出里面比较大的颗粒，把鸭蛋裹上一层小麦灰，沾上一层盐，放置半个月就可以吃。

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咨询该网友 View
2020-09-05 14:00

问到腌好的咸鸭蛋可以用水洗洗吗？首先要看你这个腌好的咸鸭蛋是自己腌的，还是说市场上卖的。如果说是市场上卖的咸鸭蛋呢，也要看一看它卖的时候是比较干净的，还是说有一层泥的。有一层泥最好清洗一下。自己家里做的比较干净的话，那就洗也可以，不洗也没有太大的问题。

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咨询该网友 Z珍23
2020-09-05 13:35

腌好的咸鸭蛋表面一般会裹着一层泥，清洗干净食用更安全。如果是自己家里腌的鸭蛋，可能会用盐水泡着保存，如果在食用之前用清水洗一洗也不会太咸。当然在市场上买回来的鸭蛋，是比较干净的话，也可以不需要清洗。总的来说，是否清洗主要看有没有泥，没有泥的话清不清洗影响不大。

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