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很喜欢吃肉丸，那么西红柿冬瓜肉丸怎么做呢？

M.r飞5666 分类：果蔬 时间：2020-11-13 15:04 1841 人浏览
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关于很喜欢吃肉丸，那么西红柿冬瓜肉丸怎么做呢？的2条回复
  • 咨询该网友 就是ai喝汤

    2020-11-13 15:48

    我们首先要把西红柿用热水烫一下，捞出用冷水一激就去皮。去掉皮的西红柿切小块，冬瓜切小条。切葱花，肉末中放少量姜末，大部分葱花，盐、料酒、淀粉、鸡精，搅拌均匀。热锅倒少许油，等油热放入西红柿，然后加清水，大火烧开。加适量盐和鸡精。水开后放入搓好的肉丸，中火煮10分钟，再放入冬瓜，煮到半透明加入剩余葱花，1分钟后即可出锅。
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  • 咨询该网友 冷雪2

    2020-11-13 15:15

    关于西红柿冬瓜肉丸的做法，下面我就来教大家，首先我们要把西红柿用开水泡一下，冬瓜去皮切片。切丝切成末。把一块鸡胸肉剁成肉末。放在碗里，再打入一个蛋清，加点盐，生抽、料酒、蚝油、香油和淀粉，在用筷子搅拌均匀。然后把冬瓜搅拌均匀，在手里抹一点食用油，抓一块馅料整理成圆形，在放在盘中，冷水上锅，大火蒸30分钟。丸子蒸熟了就把它取出来，油热就放入姜末，炒香后倒入西红柿，炒出汤汁。再加点生抽、蚝油翻炒均匀。然后淋入水淀粉勾芡就可以关火出锅了。
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