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嫩的竹笋可以吃，老的竹笋可以吃吗

匿名用户 分类：果蔬 时间：2020-11-18 10:40 5799 人浏览
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嫩的竹笋可以吃，老的竹笋可以吃吗
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关于嫩的竹笋可以吃，老的竹笋可以吃吗的2条回复
  • 咨询该网友 大宝_123

    2020-11-18 11:18

    竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹鞭抽生后3～6年为发笋盛期，冬季可挖冬笋，清明前后开始采收春笋，早竹的春笋品质比毛竹佳。麻竹、绿竹等丛生型竹栽植两年后开始收笋，每年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。竹笋的笋头刚露出土面为采收适期，过迟采收，纤维多、具苦味。竹笋，又称玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜笋。
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  • 咨询该网友 上心99

    2020-11-18 10:53

    竹笋这玩意不像有一些东西，有一点东西是嫩的时候可以吃，老的时候就会有毒性吃不了了，但是竹笋不一样，一直有人再问老的竹笋可以吃吗，不用再问了，竹笋老嫩都可以吃，按照个人的口味来，你喜欢吃老也可以嫩的也行，吃竹笋一般是没有特别得注意的。
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