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家常红烧肉勾芡需要加多少水合适?请教大厨

匿名用户 分类:烹饪技巧 时间:2019-12-30 474 人浏览
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家常红烧肉勾芡需要加多少水合适?请教大厨。
关于家常红烧肉勾芡需要加多少水合适?请教大厨的2条回复
  • 匿名用户

    2019-12-30

    家常红烧肉勾芡没有你们想的那么难,勾芡如果怕比例掌握不好或者兑不均匀的话,就买那种人家兑好了的那种吧,在一些菜市场旁边的小商店就卖的有,或者你在一些小超市门口就有一些大爷大妈在卖现成的勾芡水,怕麻烦就买一袋回家呗。
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  • 匿名用户

    2019-12-30

    家常红烧肉勾芡其实挺简单的,很多人怕做不好,主要是不知道勾芡到底要兑多少水进去?其实你就记住一个比例就好了,淀粉和水的比例是一比二,你放一勺淀粉,那么就要加两勺的水进去,如果你放两勺淀粉,那么就要加四勺水进去,然后搅拌均匀就好了。
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