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吃泰式火锅要哪些配菜，和国内火锅配菜相比区别在哪

不想放弃52 分类：饮食文化时间：2019-12-30 13:24 5355 人浏览

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关于吃泰式火锅要哪些配菜，和国内火锅配菜相比区别在哪的5条回复

咨询该网友 小懵杨
2021-06-18 07:17

调料: 小番茄30克,柠檬叶3片,泰国香茅草30克),泰国鱼露5克,泰国椰浆50克,牛奶50克,白糖6克,泰国黄咖喱酱40克泰式冬阴功汤材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶做法： 1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。烹饪手记： 1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替； 2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替； 3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之。

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咨询该网友 wenxu2
2021-06-18 06:17

泰式火锅的制作材料：主料：香纯的咖喱火锅里有浓浓的椰奶香,那是椰浆,咖喱等各种香料绝妙地运用搭配。当然,泰式火锅中,也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。泰式火锅的特色：对于喜欢吃火锅的人来说，要改变喜吃辣的口味习惯是件比较难的事，而这种泰式火锅，不仅可以满足你爱辣的饮食口味，而且其本身那种酸酸辣辣的感觉会让你口味大开、欲罢不能。由于泰国菜向来以用天然的香料烹调手艺闻名于世，所以充满泰国风味的火锅，用料很是讲究。教您泰式火锅怎么做，如何做泰式火锅才好吃如是清淡而开胃的泰式火锅，都是精选天然健康的泰国料理素材搭配的，表现出独一无二的汤底，既有鸡汤汤底、麻辣汤底，更有香浓咖喱汤底、泰式酸辣汤底等。

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咨询该网友 高妹36
2021-06-17 10:17

做法： 1，虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2，起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 3，原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎复、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4，放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。【泰式火锅】 1，泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相制当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。 2，泰国人和中国人有着相似的饮食习惯--都喜欢吃火锅。特别是天气冷的时候，口味酸辣的泰式火锅能带来温热，还有健胃暖胃的功效。

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咨询该网友 你的雨后春笋
2019-12-30 14:03

很多人会好奇吃泰式火锅要哪些配菜，其实泰式火锅和国内火锅的区别并不在于配菜种类而在于配菜比重，泰式火锅的海鲜类配菜比重远高于国内火锅，而牛羊肉类配菜则几乎看不到，另外泰式火锅的汤底和国内火锅也有较大区别，泰式火锅的汤底是由椰浆调配而成，这种椰浆火锅是国内没有的。

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咨询该网友 smj9893
2019-12-30 13:38

泰式火锅的配菜和国内火锅配菜相比最大的区别就是海鲜和牛羊肉的比重，国内火锅肉类配菜主打牛肉和羊肉制品，海鲜仅仅是配角，而在泰式火锅中则刚好相反，海鲜类配菜是绝对的主角，以大虾和各种鱼肉片为主，牛肉和羊肉等肉类配菜在传统的泰式火锅里几乎看不到。

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