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超市买回来的猪耳焯过水变黑了，请问冻猪耳朵焯水后变黑什么原因

且看浮云91 分类：肉蛋家禽 时间：2020-12-01 10:15 14270 人浏览
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超市买回来的猪耳焯过水变黑了，请问冻猪耳朵焯水后变黑什么原因导致的？
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关于超市买回来的猪耳焯过水变黑了，请问冻猪耳朵焯水后变黑什么原因的2条回复
  • 咨询该网友 猪阿猪小宝

    2020-12-01 10:55

    我们平时除了去专卖店买猪肉或者其他部位的时候，都是比较新鲜的，超市考虑到保鲜问题就会使用冷冻的方式把食材冻起来。冻猪耳朵在焯水后变黑可能是因为猪耳朵没有清洗干净有淤血，也可能是猪耳朵在冷冻过程中已经变质了，这种情况就不能食用。
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  • 咨询该网友 大花y666

    2020-12-01 10:26

    有关冻猪耳朵焯水后变黑什么原因导致的这个问题，让我来简要地解答一下。猪耳即猪的耳朵，是经常用来制成卤味的部位，猪身上大多数部位都带有腥味，猪耳在食用前需要焯水，如果焯水后的猪耳变黑，原因也是比较多的，可能是淤血也可能是猪耳变质了。
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