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在网上买回来了心心念念的慕尼黑香肠，很好吃，我也比较好奇慕尼黑香肠为什么是白的，和别的香肠不一样？

时光替你原谅你 分类：肉蛋家禽 时间：2020-12-12 14:52 4066 人浏览
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关于在网上买回来了心心念念的慕尼黑香肠，很好吃，我也比较好奇慕尼黑香肠为什么是白的，和别的香肠不一样？的2条回复
  • 咨询该网友 hai4789

    2020-12-12 15:26

    慕尼黑香肠是白色的原因其实就是因为它是直接用的食用盐来制作的，慕尼黑白香肠又称巴伐利亚白香肠，它里面没有亚硝酸盐，虽然不能固色，但是更健康，而且慕尼黑香肠是水煮的不是煎的，煮熟的红肉会变成灰白色，而且这种香肠用的是乳牛肉，更嫩，煮熟更易变白。
    在网上买回来了心心念念的慕尼黑香肠，很好吃，我也比较好奇慕尼黑香肠为什么是白的，和别的香肠不一样？
    在网上买回来了心心念念的慕尼黑香肠，很好吃，我也比较好奇慕尼黑香肠为什么是白的，和别的香肠不一样？
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  • 咨询该网友 假装低调

    2020-12-12 15:06

    慕尼黑香肠为什么是白的这个问题其实很简单，它和别的香肠不一样，是因为别的香肠都是会产生亚硝酸盐的，颜色会得到保护，但是没有食用盐健康，慕尼黑香肠就是用食用盐直接做的，所以相比较而言它的保质期时间更短，而且颜色不能被固定，煮熟后，就变成熟肉的灰白色。
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