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我在学做蒸螃蟹，请问凉水蒸螃蟹时间需要多久呢？

梅子634 分类：烹饪技巧 时间：2020-01-24 15:07 6287 人浏览
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关于我在学做蒸螃蟹，请问凉水蒸螃蟹时间需要多久呢？的2条回复
  • 咨询该网友 cissg199

    2020-01-24 15:58

    螃蟹是海鲜，螃蟹的肉质鲜嫩，味道鲜甜，蒸就是最好的烹饪方法，因为最能够保留螃蟹原本的鲜味。那么凉水蒸螃蟹时间需要多久呢？这就需要结合火候来看了，如果大火蒸，需要的时间不会很多，只需要二十分钟可以了，如果用中火蒸，需要的时间起码三十分钟。
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  • 咨询该网友 江南小野花噢耶

    2020-01-24 15:21

    凉水蒸螃蟹需要的时间比沸水蒸螃蟹需要的时间多，因为需要等凉水煮沸了之后才会产生蒸汽，螃蟹才会开始熟。用大火来蒸的话，水需要煮三分钟左右能够煮沸，螃蟹大概需要二十分钟左右就能熟，加起来的时间也就是凉水蒸螃蟹的时间，一共是二十三分钟。
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