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在学做宜宾燃面的时候，想问一下宜宾燃面用什么面？

曼舞轻歌18 分类：饮食文化 时间：2020-03-05 15:03 2364 人浏览
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关于在学做宜宾燃面的时候，想问一下宜宾燃面用什么面？的2条回复
  • 咨询该网友 大豆丁Yan

    2020-03-05 15:52

    正因为宜宾燃面用了碱水面，所以在加入其他的配菜之后，面条才能够融入其他配菜的香味。整道菜醇香无比，隔着老远都能够闻到面条的香味。另一大碱水面的好处，就是它的口感跟其他面条不一样，其他面条非常的松软一咬就断。老老少少都知道这个。
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  • 咨询该网友 雅玫蝶灬

    2020-03-05 15:15

    做不同的面食用的面条也是不一样的，关于宜宾燃面用什么面，一般来说，做燃面的时候要用碱水面。碱水面在煮的时候不容易被水煮开。有了这一步，燃面再放到油里炸的时候就不容易崩开。而且形状也能够保持的很好，也非常的有劲，口感很棒。
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