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夏天灌香肠怎么风干，怎么控制温度比较好？

家有宝贝大硕硕分类：肉蛋家禽时间：2021-10-14 03:53 5691 人浏览

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关于夏天灌香肠怎么风干，怎么控制温度比较好？的4条回复

咨询该网友 岁月是贼72
2021-11-22 19:38

晾晒香肠的温度是温度不可以高于20度，就是把它放在温度比较低的一个情况下，就是温度越低越好，特别是在冬天的时候，温度可以达到0度~10度的一个温度，千万不要在夏天的时候住，如果是把香肠放在夏天进行风干，特别容易变质，而且不好吃。

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咨询该网友 Mi891
2021-10-28 17:01

香肠风干是属于香肠发酵沉淀的一个过程并不能省略这一过程，无论是在夏天或者在冬天的时候，另外夏天做香肠不用风干可以吗，当然不可以啦，如果把这一步骤省略，做出来的香肠会非常的难吃啊！就是把它放在通风口处，温度比较低的地方，不要拿到太阳底下了。

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咨询该网友 韩晓刚23
2021-10-14 04:27

夏天温度真的是太高了，不论是我们做的一些食物，还有买的一些蔬菜，就是放的时间太短，不容易放的时间比较长。夏天灌香肠怎么风干就是把它放在冷库里面，保持一个低温的状态下，不要选择放在外面，因为外面温度比较高，特别容易变质。一般需要风干七天。

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咨询该网友 小鼻子小情圣
2021-10-14 04:04

最好不要在夏天的时候做香肠，这是一个非常好的忠告，我们如果是在夏天做了一些香肠，但是我们是需要进行风干的，是需要把它放在通风口的地方，不要把它密封放在一块儿，我们就是这个时候可以把它放在冷库里面，就是打开一个空间即可。

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