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猪蹄和蹄髈哪个好，有什么差别吗？

芯淡87523 分类：肉蛋家禽 时间：2021-12-11 14:24 7274 人浏览
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关于猪蹄和蹄髈哪个好，有什么差别吗？的2条回复
  • 咨询该网友 斯坦福217

    2021-12-12 12:44

    从营养价值上来对比猪蹄和蹄髈哪个好，猪蹄里面的胶原蛋白含量要比猪蹄放里面胶原蛋白的含量高一些。而且猪蹄本身就是属于猪脚这一部分，猪蹄膀是属于猪小腿和猪肘子这一部分。如果是比较喜欢吃带筋骨的，我们可以直接选的猪蹄呀！
    猪蹄和蹄髈哪个好，有什么差别吗？
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  • 咨询该网友 茅茅121

    2021-12-11 14:36

    猪蹄就是指前猪蹄和后驻地这部分。但是蹄髈是指的猪小腿这部分，在北方一般都是称为肘子，但是在南方一般都是称为猪蹄膀，其实他们的价格真的是差不多，如果是按照味道来进行区分，应该是猪蹄髈的味道比较好一些，因为我比较喜欢吃软的。
    猪蹄和蹄髈哪个好，有什么差别吗？
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