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猪肉炖汤和排骨炖汤有什么区别？

w7297 分类：肉蛋家禽 时间：2022-01-27 16:34 12931 人浏览
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关于猪肉炖汤和排骨炖汤有什么区别？的2条回复
  • 咨询该网友 你心飞舞3

    2022-01-28 08:00

    猪骨头煲的是大骨汤，猪肉煲的是白肉汤，大骨汤的营养主要是大量的红黄骨髓，所以选择排骨炖汤比较好，煲出来的汤更浓更好喝，猪肉炖汤味道比大骨汤要淡一些，营养价值也没有那么高，总体来说还是看自己口味的吧，喝排骨汤的时候最好不要放盐。
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  • 咨询该网友 boycsy23

    2022-01-27 17:23

    排骨汤是非常好喝且有营养的，炖汤的时候猪肉炖汤和排骨炖汤有什么区别，实际上是排骨炖汤会比猪肉炖汤更有营养一些，猪骨头的蛋白质、铁、钠和产生的能量远远高于鲜猪肉，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，所以炖汤时选择猪排骨。
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