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买了牛肉做牛肉汤吃，煮牛肉汤怎么煮又嫩又烂

萧泽114 分类：肉蛋家禽 时间：2022-03-23 14:20 4964 人浏览
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关于买了牛肉做牛肉汤吃，煮牛肉汤怎么煮又嫩又烂的2条回复
  • 咨询该网友 袁晶6

    2022-03-24 16:59

    煮牛肉汤的做法也是比较简单的，用刀背拍打牛肉，破坏牛肉纤维，可以让牛肉熟的快；在锅中加入少量茶叶或者山楂，可以缩短牛肉煮制时间；炖牛肉时若发现水不够，一定要加开水，加凉水牛肉会变硬变紧，很难煮熟；牛肉快要炖好时再加盐，盐加早了会让牛肉变得很难煮烂。
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  • 咨询该网友 iso1

    2022-03-23 14:59

    我说过煮牛肉汤怎么煮又嫩又烂的，煮牛肉汤要想煮又嫩又烂，做法也是非常的容易，首先我们把牛肉处理一下，把大蒜拍扁，把葱姜切成小块，然后一块放在锅里加上冷水煮上半个小时，然后把牛肉捞出来，放在油锅煎炸一下，往里面加上豆瓣酱，白糖，酱油，几片山楂，大料和水煮熟就行了。
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