微波炉做法是什么牛奶鸡蛋布丁

制作方法: 主　　料： 鸡蛋 牛奶 辅　　料： 砂糖 材料：鲜奶一盒、鸡蛋3个、砂糖适量 模具：做蛋塔的模具或者小碗、小盘子小炖盅都行 1.先将100g左右的砂糖放到干净锅里小火加热，不用加水，但要不停的搅拌,待到砂糖炒成黄色糖浆，加入一小勺清水，快速搅拌与糖浆混合后关火将糖浆均匀装在模具里，大概0.4厘米厚就够了,所有的模具都装上了一层薄薄的糖浆，晾在一边待用。 2.3个鸡蛋全部充分搅拌待用。 3.熬焦糖的锅里再放入适量的砂糖（比平时喝牛奶的甜度稍淡一点），小火加热溶化之后倒入鲜奶，让糖融入牛奶中，快要沸腾时关火。冷却之后把鸡蛋倒入搅拌均匀即可。 4.混和的鸡蛋牛奶分别装入有焦糖的模具中，放入装有一层水的烤盘,烤箱200度预热10分钟后放入，烤30－40分钟即可出炉，没有烤箱可以用蒸锅或微波炉代替，象蒸蛋花一样操作，味道一样的好。

材料 牛奶750毫升，鸡蛋3-5个，白糖适量 做法 1、鸡蛋打散。 2、把鸡蛋液倒入牛奶里，加入白糖搅拌均匀。 3、把牛奶鸡蛋混合液倒入布丁瓶里，放入烤箱zd15分钟左右，凝固了即可。 4、把白糖倒入锅里，加入水（白糖2：水1），熬到粘稠起小泡（就是做冰糖葫芦，或者拔丝红薯的，回糖一种熬制方法） 5、把熬好的糖用调羹舀在布丁上面，一会就结成了硬的、薄答薄的一层糖。也可以不用熬糖浆，直接食用。个人觉得，热的时候比较好吃，凉的放到冰箱里的口感没有刚烤出来的好吃。