做法是什么俄罗斯牛肉馅饼

牛肉馅饼做法如下，虽然不是正宗的俄罗斯牛肉馅饼做法但是口感丝毫不差 用料 牛肉 500克 洋葱 1个 面粉 500克 姜 适量 生抽 1勺 盐 1勺 香葱 适量 鸡精 1勺 老抽 1勺 香油 1勺 食用油 1勺 白糖 1勺 1斤面粉加300ml温水，一点一点加进去，一边倒一边用筷子搅拌成絮状，然后加入一勺食用油！ 面絮揉成面团，可能有点粘手，但也不要加干面，面团越软、馅饼皮口感越棒 面团盖上锅盖，醒发至少半小时 牛肉要选择特别嫩没有筋的部位 葱姜切末 洋葱切小丁，切洋葱前，先切对半，在水泡2分钟，这样不辣眼睛 牛肉先切粒、后剁成碎末，稍有粗粒也没关系，更有口感 牛肉馅里加葱末姜末 肉馅内依次加入料酒、白糖、生抽、老抽、盐、鸡精、香油，最后下洋葱顺一个方向搅拌 面团揉成条状、分割成约70克的小面团 取一个小面团用擀面杖擀成厚薄适中的面皮 然后像包包子一样，包上牛肉馅，把面皮的尾巴收起，压在饼子的底面 牛肉饼胚做好 电饼档预热，加一些食用油，将馅饼放下去 五六分钟双面焦黄即可 也可以平底锅放少许油，一定要小火煎至两面金黄色源于网络