热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~
不用去山城，在家也能吃到口水鸡~

不用去山城，在家也能吃到口水鸡~

口水鸡，川菜中的名菜之一。很多人都是通过它扭转了对鸡肉“老、硬、柴”的印象。口味麻辣鲜香，肉感嫩滑爽口，夏天可以当凉菜，冬天能做下酒菜，可真是家常菜中的百搭好手。如今学会了做法，不用去山城，在家里也能尝到，快来看看吧~
2020-06-12 08:59 2527次浏览 来自：小食光～
分享

主料

  • 童子鸡 ：半只

辅料

  • 葱姜蒜 ：适量
  • 花生碎 ：1把
  • 香菜 ：1棵
  • 白糖 ：1勺
  • 辣椒油 ：2勺
  • 花椒油 ：1勺
  • 小米辣 ：5根
  • 冰水 ：1盆
  • 白芝麻 ：1把

详细步骤：

  • 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~第一步

    第一步

    鸡肉洗净放入锅中焯水

  • 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~第二步

    第二步

    将鸡肉捞出洗去浮沫后再次入锅煮

  • 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~第三步

    第三步

    煮至筷子轻易插透，捞出立刻放入冰水中浸泡

  • 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~第四步

    第四步

    浸泡鸡肉的同时开始调制佐料:将配料表中的配料混合调开备用

  • 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~第五步

    第五步

    鸡肉浸泡透之后，捞出斩段，摆盘

  • 不用去山城，在家也能吃到口水鸡~第六步

    第六步

    将料汁均匀浇在鸡肉上，撒香菜、白芝麻点缀

如果您对【口水鸡】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈
地区美食：
梅州美食 盘锦美食 淮南美食 襄阳美食 南宁美食 马鞍山美食 十堰美食 延安美食 娄底美食 乐山美食 新乡美食 梧州美食 咸阳美食 常德美食 榆林美食 揭阳美食 柳州美食 遵义美食 四平美食 安庆美食 池州美食 乌鲁木齐美食 连云港美食 辽阳美食 南充美食 绍兴美食 佛山美食 丹东美食 郑州美食 惠州美食
展开