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「DIY美食」手抓饼
「DIY美食」手抓饼

「DIY美食」手抓饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 开水 :270
  • 面粉 :500

辅料

具体步骤

  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解一
    第一步
    1.开水烫面(开水一点点的加),面团和好后,饧半小时
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解二
    第二步
    2.分割小面团
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解三
    第三步
    3.取一份擀成薄饼
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解四
    第四步
    4.涂抹食用油
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解五
    第五步
    5.折叠
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解六
    第六步
    6.竖起卷紧
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解七
    第七步
    7.把收口放底下,按扁,盖保鲜膜再饧半小时
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解八
    第八步
    8.擀成薄饼
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解九
    第九步
    9.饼铛预热,中火,上下面,共煎3分钟
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解十
    第十步
    10.过两分钟时候,开盖子,翻面,结束后,取出
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解十一
    第十一步
    11.鸡蛋洗净,饼铛放少许油,开始煎鸡蛋
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解十二
    第十二步
    12.待鸡蛋底面成型,把煎好的饼,盖在鸡蛋上面,同时煎培根
  • 「DIY美食」手抓饼的做法图解十三
    第十三步
    13.都煎好后,把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料,铺上生菜,卷上培根,可以开吃了

烹饪技巧

  • 喜欢吃脆脆的饼就多烙两分钟,我做的这饼软软的,里面还可以搭配火腿等。我一次做多个面团,冷冻起来,头天晚上拿出来自然解冻,第二天一早,用很短的时间就能吃得上。

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