好吃的牛肉炒米饭

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。
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  第二步
  2.牛肉洗净后切丁。
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  第三步
  3.取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。
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  第四步
  4.起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。
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  第五步
  5.等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。
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  第六步
  6.等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。
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  第七步
  7.调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。
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  第八步
  8.调入适量精盐，小火翻炒5分钟。
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  第九步
  9.倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。
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  第十步
  10.利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。
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  第十一步
  11.把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。
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  第十二步
  12.稍微用力卷成卷。
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  第十三步
  13.撒上少许的番茄酱即可。