小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常猪颈肉炒韭菜花
家常猪颈肉炒韭菜花

家常猪颈肉炒韭菜花

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.27 08:49

  • 3019人看过
  • 1202
  • 收藏

主料

  • 猪颈肉 :200
  • 韭菜花 :250
  • 胡萝卜80

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 生抽 :适量
  • 姜末 :适量

具体步骤

  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解一
    第一步
    1.猪颈肉按照纹理切薄片,韭菜花按大概4-5cm左右的长度择好,胡萝卜切丝、葱姜切成末
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解二
    第二步
    2.猪颈肉下少量的老抽
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解三
    第三步
    3.搅拌均匀,腌制5分钟左右
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解四
    第四步
    4.锅里热油,放入猪颈肉肉炒至变色,然后装盘
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解五
    第五步
    5.锅内余油,下姜末和蒜末煸炒出味
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解六
    第六步
    6.倒入胡萝卜丝稍微炒一下
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解七
    第七步
    7.即可下韭菜花翻炒到稍微变色
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解八
    第八步
    8.下适量的盐调味
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解九
    第九步
    9.再加入炒过的猪颈肉片,快速翻炒均匀入味
  • 家常猪颈肉炒韭菜花的做法图解十
    第十步
    10.装盘享用

烹饪技巧

  • 1.因为猪颈肉肉嫩,所以腌制的时候不需要下生粉或者是油。2.整个过程都是大火炒制。

1202

收藏

分享
食味女神

食味女神

共有493个成果

TA的其他成果

海鲜披萨
秘制一品鸡
黄金紫薯条
生日蛋糕
豆豉蚝油生菜「美亚粉尚」要瘦不要油
鲜虾云吞
经典肉酱焗意大利面
地三鲜
查看全部
猪颈肉炒韭菜花 猪颈肉炒韭菜花
8
已被1673人参考

我特别喜欢吃韭菜制品,饺子爱吃韭菜馅的,小食也特别喜爱韭菜盒子,感觉韭菜类型的东西味道特别香,让人有想要吃的欲望,后面发现韭菜和很多东西搭配味道都特别好,比如猪……

包含食材