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自己做的排骨萝卜汤
自己做的排骨萝卜汤

自己做的排骨萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 食用水 :适量
  • 花椒大茴 :适量
  • 香叶 :1片
  • 白芷1片

具体步骤

  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.买来的排骨洗净,浸泡10分钟。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.排骨洗净后在姜片的锅里焯水。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.捞出后用温水洗净浮沫。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.萝卜两根。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.刮皮洗净后。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.切成块状。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解七
    第七步
    7.高压锅里加入适量水,把排骨,葱姜,还有装大茴花椒的材料盒放入锅里。开始煮。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解八
    第八步
    8.上汽10分钟,根据自己家灶的火候。泄压,加入萝卜很精盐。
  • 自己做的排骨萝卜汤的做法图解九
    第九步
    9.然后再上压3分钟即可。泄压打开盖调味即可。

烹饪技巧

  • 排骨焯水后,用温水洗净浮沫。上汽时常根据自己灶的火候,以前我用7-8分钟炖肉,现在的灶最低得10分钟。

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