味道不错的干锅花菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:31

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主料

• 胡萝卜 ：50
• 有机花菜 ：400

辅料

• 盐 ：4
• 生抽 ：5ml
• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 辣椒丝 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将花菜掰成小块，洗干净后，放入汤米水中浸泡，可以有效去除些残留的农药。
• 第二步
  2.再冲洗干净，控干水分。
• 第三步
  3.将胡萝卜切成片
• 第四步
  4.准备少许葱丝
• 第五步
  5.锅中放入适量的油，放入葱花、辣椒丝、花椒爆香后，放入花菜
• 第六步
  6.放入胡萝卜片
• 第七步
  7.中火翻炒，加入生抽，继续翻炒至花菜变绿，变软，中途不要加水。出锅前加入盐，翻炒。
• 第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 出锅前加盐，一是保护好盐中的碘，而是能让干锅更有味道，更加地道些。

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干锅花菜

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