易做的芝麻包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用110克水化开，倒进175克高粉里
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  第二步
  2.用筷子搅拌
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  第三步
  3.和成面团即可，盖上盖子，在室温下发酵至四倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团，用筷子夹成一块块，放进面包桶内。然后放入水15克，蛋液，糖和盐。
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  第五步
  5.最后放剩余的粉类
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  第六步
  6.启动面包机的和面功能，第一次和面结束后再加软化的黄油，再启动一次和面功能。
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  第七步
  7.和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，在室温下发至两倍大
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  第八步
  8.发酵好的面团取出排气，分成若干等份
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  第九步
  9.表面涂蛋液，沾上白芝麻
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  第十步
  10.放在烤盘里，放进烤箱（烤箱内放置一碗热水）发至两倍大。
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  第十一步
  11.烤箱预热170度，放置中层。中层烤13分钟，再移至倒数第二层烤2分钟