美味的胡萝卜肉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.材料有红皮萝卜、胡萝卜、肉糜、葱、姜
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  第二步
  2.玉米淀粉、豆腐渣、鸡蛋
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  第三步
  3.胡萝卜和红皮萝卜用插菜板分别插成萝卜丝
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  第四步
  4.用开水焯软去掉异味
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  第五步
  5.葱姜切碎、萝卜丝攥干水分
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  第六步
  6.肉糜和鸡蛋用筷子搅拌
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  第七步
  7.放入葱姜、豆腐渣、玉米淀粉、盐、十三香
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  第八步
  8.用筷子搅拌均匀
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  第九步
  9.带一次性手套拔河好的馅放在手中在虎口处挤成鸡蛋黄大小的圆子
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  第十步
  10.再用调羹放在烧6成热的油锅里
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  第十一步
  11.刚下锅里会冒大泡
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  第十二步
  12.过一会丸子变成金黄色，出现均匀的小泡就要熟了
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  第十三步
  13.可以用漏勺捞出放在盘子里控油，也可以大火复炸一下会更脆