「念念不忘」咖喱蟹

具体步骤

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  第一步
  1.准备蒜末和姜末
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  第二步
  2.准备一对大闸蟹
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  第三步
  3.先用流动水刷干净
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  第四步
  4.我直接把它活斩了，一切二，去除后盖。
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  第五步
  5.准备红薯粉
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  第六步
  6.把斩好的部位沾上红薯粉
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  第七步
  7.锅内倒油，油温5分热沾上粉的一面下入
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  第八步
  8.煎炸至微黄旋转锅子，让蟹块全部煎炸变色捞起
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  第九步
  9.锅内重新倒入底油，下入蒜末和姜末爆香
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  第十步
  10.下入咖喱酱
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  第十一步
  11.加入开水
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  第十二步
  12.大火煮开，把里面的蒜姜末全部捞起
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  第十三步
  13.下入蟹块
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  第十四步
  14.准备水淀粉
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  第十五步
  15.大火煮开后下入勾芡煮开后熄火
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  第十六步
  16.上桌