自制酥炸小黄鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.12 02:34

• 2656人看过
• 684
• 收藏

主料

• 小黄鱼 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 面粉 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.小黄鱼洗干净。我把鱼头去掉了，虽然不好看了，但是鱼头没人吃哦。
• 
  第二步
  2.将鱼身顺着一切两半。
• 
  第三步
  3.放入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐拌匀腌渍10分钟。
• 
  第四步
  4.腌好后，放入2勺面粉，2勺生粉，打入一个鸡蛋拌匀。
• 
  第五步
  5.炒锅热油，油6分热的时候，把拌好的鱼依次放入油锅炸。
• 
  第六步
  6.炸至两面金黄，熟透酥脆即可。

烹饪技巧

• 我觉得想要鱼酥脆，面粉和淀粉的比例最好是1：1。

684

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

辉牛小姐

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

酥炸小黄鱼

19

已被1830人参考

酥炸小黄鱼是一道常见的家常菜之一，酥炸小黄鱼口感清脆，轻轻一小口，满嘴的黄鱼清香，吃起来很满足，酥炸小黄鱼的做法也是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢自己……

包含食材

• 淀粉
• 黄鱼
• 鸡蛋

相关做法

淀粉 黄鱼 鸡蛋

• 
  双拼大虾（奶酪焗 蒜蓉黄油烤）
  11人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  简单煮小鱼
  59人点赞
• 
  秘制烘烤小黄鱼
  15人点赞
• 
  美味黄鱼汤
  14人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 盖浇饭
• 脆皮豆腐
• 包子的做法
• 圆白菜饺子
• 白菜豆腐汤
• 蜜汁山药
• 糖尿病饮食禁忌
• 猪肝的做法大全

全部其他的“酥炸小黄鱼”做法

• 
  老虎鱼
• 
  黄色的橘子
• 
  食货天堂店
• 
  小天天来点料

自制酥炸小黄鱼评论

评论

• 
  木薯粉水晶水饺

  水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通……

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  菜梗炒肉

  大家可以试试这道好吃的好吃的菜梗炒肉丝哈，这个美食的主要食材……

• 
  奶酪虾丸

  虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，……