记忆中的鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜削皮洗净切丝
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  第二步
  2.黑木耳泡发好洗净，摘成小朵
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  第三步
  3.青椒洗净去除辣筋，切丝
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  第四步
  4.笋片切丝
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  第五步
  5.姜片切丝
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  第六步
  6.大葱切斜片
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  第七步
  7.蒜头切片
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  第八步
  8.肉丝洗净，放入葱姜酒生粉腌渍一刻钟
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  第九步
  9.锅中油烧温，放入蒜片爆香
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  第十步
  10.放入腌渍好的肉丝，炒至变色盛起
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  第十一步
  11.锅中油烧热，放入大葱片爆香
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  第十二步
  12.放入剁椒及豆瓣酱翻炒均匀
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  第十三步
  13.放入胡萝卜丝
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  第十四步
  14.放入笋丝
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  第十五步
  15.加入黑木耳
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  第十六步
  16.搁入青椒丝
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  第十七步
  17.撒入适量的盐
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  第十八步
  18.撒入些许的大葱片
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  第十九步
  19.滴入生抽
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  第二十步
  20.倒些许的水翻炒一下
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  第二十一步
  21.倒入之前炒好的肉丝
• 第二十二步
  22.浇入水淀粉
• 第二十三步
  23.大火收汁炒匀即可