青辣椒炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.食材。
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  第二步
  2.青辣椒的凹线就是辣椒的筋，从它的旁边切开。
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  第三步
  3.左手拿着辣椒的蒂，从食指处，缘圈切下去，切的时候，带着里面的筋一起挑起来切。
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  第四步
  4.这样完整的拿出辣椒筋。
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  第五步
  5.把青辣椒切两半对合。
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  第六步
  6.将青辣椒切丝。
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  第七步
  7.把葱切细。
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  第八步
  8.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和米醋打散。
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  第九步
  9.锅里炒香葱末。
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  第十步
  10.加入鸡蛋液。
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  第十一步
  11.鸡蛋倒入后从边缘铲入翻面煎熟或划散。熟后装出。
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  第十二步
  12.留底油，加入辣椒，滴少许陈醋炒一下。
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  第十三步
  13.加入鸡蛋翻炒。
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  第十四步
  14.加入盐炒匀。
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  第十五步
  15.装盘。