简易的咖喱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备土豆2个，胡萝卜小半个。
• 第二步
  2.牛肉一块。
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  第三步
  3.所有食材分别切块。
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  第四步
  4.土豆块，胡萝卜块洗净。
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  第五步
  5.牛肉块下锅，开水里焯水一下。
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  第六步
  6.倒出洗净。备用。
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  第七步
  7.油锅加热。
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  第八步
  8.加入一辨蒜末，爆香。
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  第九步
  9.倒入牛肉块，翻炒。加入适量料酒。翻炒到几下。
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  第十步
  10.加入土豆块，继续翻炒。
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  第十一步
  11.加入少许盐，绵白糖。继续翻炒。 这个过程太干的话，加入少量水。
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  第十二步
  12.加入咖喱粉适量。翻炒。
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  第十三步
  13.继续翻炒，加入一碗清水。
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  第十四步
  14.加入清水量如图所示，不能太少，因为要把土豆，牛肉煮熟透。
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  第十五步
  15.盖上锅盖。继续大火煮。随时观察，可以适当调小火量。
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  第十六步
  16.汁收小，土豆酥软，就可以关火。调味。出锅。