老北京炒疙瘩

具体步骤

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  第一步
  1.准备好配菜
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  第二步
  2.姜切末 葱切花 其他切丁
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  第三步
  3.胡萝卜焯水备用
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  第四步
  4.加水和面
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  第五步
  5.放置十分钟
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  第六步
  6.制作疙瘩 用拇指碾压
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  第七步
  7.烧水 煮熟疙瘩
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  第八步
  8.捞入冷水备用
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  第九步
  9.大蒜切末 香菜切末
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  第十步
  10.锅中加油
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  第十一步
  11.下入肉丁翻炒
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  第十二步
  12.下葱花
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  第十三步
  13.加入生抽 胡萝卜丁
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  第十四步
  14.加入黄瓜丁
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  第十五步
  15.加入西红柿和糖 盐翻炒
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  第十六步
  16.加入疙瘩和青豆
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  第十七步
  17.用酱油 醋 盐 大蒜 香油 调制碗汁
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  第十八步
  18.加入疙瘩翻炒 出锅前加入碗汁 和香菜
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  第十九步
  19.好了 可以吃了