家常葱油拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 07:03

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主料

• 鸡蛋 ：1只
• 小青菜 ：适量
• 挂面 ：50
• 葱 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.水烧开，下挂面。水开后，转小火稍微养一下。煮熟后，面条捞出，过凉水。
• 第二步
  2.往碗里加入适量盐，酱油，白糖。将过过凉水的面条倒入，注意，先不要搅拌！葱撕成段，铺在面条上。
• 第三步
  3.锅里加油，烧热。淋在面条上，听到葱和面条碰到热油滋滋的声音，而且能闻到清新的葱香出来了。
• 
  第四步
  4.煎好荷包蛋，青菜白水烫熟，加入面条。

烹饪技巧

• 面条捞起来要过冷水！

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