简单易学的红烧鸡翅

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。鸡翅用清水浸泡约十分钟，冲洗干净；
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  第二步
  2.鸡翅划几刀好快速入味；（也可以不划，炸出的鸡翅样子更美观）
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  第三步
  3.葱切段、姜切片，备用；
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  第四步
  4.烹入料酒，加鱼香豆豉上色，加入白糖和少许盐；拌均匀腌制10分钟；
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  第五步
  5.热油
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  第六步
  6.准备炸，炸2分钟左右，（时间主要还是看火候）； 炸至两面金黄就OK
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  第七步
  7.锅里倒一点油，把刚才腌制的葱姜放下爆炒出香味，再倒入炸好的鸡翅
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  第八步
  8.把刚才腌制剩下的汤倒入，再翻炒一分钟
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  第九步
  9.好了，出锅，撒上葱花