自己做的新疆牛肉抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.大米提前浸泡一个小时
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  第二步
  2.准备新鲜的牛肉，葡萄干浸泡十分钟，洋葱和红萝卜洗净备用
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  第三步
  3.把牛肉切块，红萝卜切粗条，洋葱切丁，葡萄干控干水分
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  第四步
  4.炒锅放多一些的油
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  第五步
  5.烧热后放入牛肉翻炒
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  第六步
  6.牛肉翻炒出汁后放入洋葱粒
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  第七步
  7.洋葱出香味后，放入红萝卜条
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  第八步
  8.红萝卜发软后，倒入泡米水
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  第九步
  9.把泡好的大米铺到菜上，再撒上葡萄干，转小火焖十分钟
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  第十步
  10.十分钟后，打开锅盖，用筷子在锅中插几个小孔，这样使米饭更容易熟
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  第十一步
  11.继续小火焖十分钟，拌匀就可以吃了
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  第十二步
  12.做好的抓饭，有菜又有肉，很好吃！