家常菜黄金鱿鱼圈

具体步骤

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  第一步
  1.鱿鱼洗净，去除内脏，去头去皮。
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  第二步
  2.把鱿鱼切成7~8mm宽的圈。
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  第三步
  3.锅里煮水，水开后入锅烫20秒左右即可捞起沥水。
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  第四步
  4.放入鸡粉、盐、胡椒粉，拌匀，腌制10分钟左右，让其入味。
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  第五步
  5.准备好蛋液、面包糠、生粉。
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  第六步
  6.把韩国辣椒粉放入生粉里拌匀。
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  第七步
  7.鱿鱼圈先蘸一次蛋液，再均匀地蘸上生粉。
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  第八步
  8.再次蘸上蛋液。
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  第九步
  9.然后蘸上面包糠。
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  第十步
  10.全部处理好。
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  第十一步
  11.热锅烧油，待油加热至七八成热的时候，把鱿鱼圈放入锅里炸制。炸制的过程中要帮鱿鱼圈翻面。
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  第十二步
  12.待鱿鱼圈炸至表面金黄即可捞起沥油。