家常菜肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子切块，肉切成粒
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  第二步
  2.肉末下热油锅炒至变色
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  第三步
  3.加入花雕油去腥
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  第四步
  4.放入葱姜蒜炒香
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  第五步
  5.放入适量味极鲜酱油调味
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  第六步
  6.放入适量的白沙糖提鲜
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  第七步
  7.放适量番茄酱调色
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  第八步
  8.炒匀转中火
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  第九步
  9.放入切好的茄子块
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  第十步
  10.炒匀转炉心小火盖上锅盖焖至成熟，最好不加水
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  第十一步
  11.出锅前放点香菜末，不放也可
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  第十二步
  12.出锅装盘