开胃的水煮鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.10 08:52

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主料

• 草鱼 ：1250g
• 豆芽 ：250g

辅料

• 油 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆芽洗净焯水捞出备用
• 
  第二步
  2.鱼片放盆里加盐料酒姜蒜蛋清腌一小时
• 
  第三步
  3.准备葱姜蒜
• 
  第四步
  4.郫县豆瓣酱放到碗里备用
• 
  第五步
  5.锅里放油烧热放葱姜蒜和郫县豆瓣酱炒香后加水烧开放鱼片，烧至15分钟左右盛出，锅里放油，油热后放花椒，烧后直接浇到鱼里即可

烹饪技巧

• 无

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水煮鱼

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